διάβασα στο διαδίκτυο:
Πώς βγήκε η λέξη «κοκορέτσι»
Ως γνωστών, τα κομμάτια από εντόσθια τυλιγμένα με έντερα, ονομάζονται κοκορέτσι.
Η λέξη «κοκορέτσι» προέρχεται από το ρωμανικό «αδράχτι», που λέγεται «κουκουρέτσου».
Το «κουκουρέτσου» το παρέλαβαν οι Σλάβοι και το μετέτρεψαν σε «κουκουρούζα» και που έτσι ονόμαζαν το αραποσίτι (τη ρόκα, το καλαμπόκι), όπως αναφέρει ο Τάκης Νατσούλης.
Έτσι, ο οβελίας, πάνω στον οποίο είναι περασμένα τα κομμάτια από εντόσθια τυλιγμένα με έντερα, πήρε το όνομα «κοκορέτσι» και κατόπιν προέκυψε και το σημερινό, γνωστό σε όλους, έδεσμα.
σχολίασα:
…κάθε χρόνο την ημέρα του Πάσχα όλοι οι αντρακλάκλες που σέβονται τον εαυτό τους (και εγώ μαζί) ετοιμάζουν το κοκορέτσι από τα χαράματα για μεζέ μέχρι να ετοιμαστεί το αρνί που πάντα βγαίνει αργότερα από τη φωτιά!
κοκορεύτηκα – κοκορεύομαι και θα ξανακοκορευτώ για το κοκορέτσι μου!
κόκορας λυράτος για τα σπουδαία επιτεύγματα της ημέρας!
στην ουσία όμως του πράγματος άμα ρωτήσεις οποιαδήποτε γυναίκα του μετέπειτα τραπεζιού για το επίτευγμα – θα σου απαντήσει ευθαρσώς:
κο κοκό κοκό κοκό και από αυγό τίποτε…