βιθουρανός – μπακαλιάρος
διάβασα στο διαδίκτυο:
Τα έθιμα είναι πάντα καλό να τα θυμόμαστε, για ιστορικούς, θρησκευτικούς και κοινωνικού λόγους. Και λέμε κοινωνικούς, γιατί τα έθιμα δεν περιορίζονται μόνο σε παρελάσεις και θείες λειτουργίες αλλά συνδέονται με ξεχωριστές εκδηλώσεις που οι Έλληνες γιορτάζουν μαζί.
σχολίασα:
…από μικρός συνδύαζα τον μπακαλιάρο με το μπακάλικο και τον μπακαλόγατο (γειά σου Ζήκο)! στη Βαρβάκειο αγορά επίσης συνήθιζα να πηγαίνω για να χαζέψω αυτές την ημέρες τα νηστίσιμα! ελιές – πολλές ελιές – λακέρδες ταραμάδες χαλβάδες πίκλες αγκινάρες και βολβούς!
ξεχωριστά θαύμαζα τις ρέγγες τις παστές και τους μπακαλιάρους που τους είχαν σε κασόνια στοιβαγμένους τίγκα στο χοντρό αλάτι! και βέβαια ο κυριλέ μπακάλης στης οδού Αθηνάς που έγραφε στο ταμπελάκι του «Βακαλάος» με κεφαλαίο το βου!
μεγαλεία..
