βιθουρανός – πιάτα για σπάσιμο
Η εν λόγω πρακτική αποτέλεσε μέρος της ελληνικής διασκέδασης, ενώ σταδιακά μετά τη δεκαετία του ’90 ανακαταλήφθηκε εντελώς. Τα πιάτα που προορίζονταν για σπάσιμο δεν είναι της κουζίνας. Είναι κατασκευασμένα από γύψο, προκειμένου ν΄ αποφευχθούν τραυματισμοί, γι’αυτό και είναι εύθραυστα και τα θρύμματα δεν κόβουν.
Όταν ο θαμώνας ήθελε να γλεντήσει περισσότερο, ζητούσε μια ντουζίνα πιάτα, τα οποία το γκαρσόν έπρεπε να φέρει και είτε να τα σπάσει στη πίστα μπροστά στην τραγουδίστρια, είτε να τα αφήσει στο τραπέζι του θαμώνα προκειμένου ο ίδιος να προβεί στην εκτέλεση, ρίχνοντάς τα στη πίστα είτε όλα μαζί, είτε ένα – ένα. Το σπάσιμο γινόταν με ιδιαίτερη τέχνη. Το γκαρσόν κρατάει στο δεξί ένα πιάτο, με το οποίο εν είδει πέλεκυ σφυρηλατεί τα υπόλοιπα που έχει στοιβαγμένα και τα κρατάει στο αριστερό. Ένα μετά το άλλο τα πιάτα θρυμματίζονται και πέφτουν στο πάτωμα, ενώ στο τέλος παραμένει αυτό που έχει στο δεξί, και το πετάει κάτω. Κατά τη διάρκεια της σκηνής το γκαρσόν είναι γονατιστό με το ένα πόδι.
Για να είναι πιο θεαματικό, όταν τα πιάτα πριν το σπάσιμο στοιβάζονται στη σκηνή, δημιουργώντας δύο ή και περισσότερες στοίβες ψηλές, ενώ στην κορυφή τοποθετείται ένα ποτήρι με αλκοολούχο ποτό, και τα πιάτα όλα καταβρέχονται με οινόπνευμα. Το γκαρσόν κάνει τα πιάτα φλαμπέ, ενώ ο τραγουδιστής αρχίζει τη παράσταση. Στο πρώτο ρεφρέν, το γκαρσόν αρχίζει να σπάει τα πιάτα, ένα μετά το άλλο, ενώ η φωτιά αναζωπυρώνει και τελικά σβήνει.
ανοησίες διάφορων νεόπλουτων που βρέθηκαν σε δυο δεκαετίες σε κάποια κέντρα διασκέδασης να προβάλλουν την έλλειψη κουλτούρας και μόρφωσης! στο σύνολό του ο ελληνικός λαός ήταν αντίθετος με αυτή την ανοησία που είχε ως μοναδικό στόχο την επίδειξη πλούτου και εγωισμού! σήμερα δεν υπάρχει πλέον και ξαναγύρισε το έθιμο να πετάνε λουλούδια – κυρίως γαρύφαλλα – αντί για πιάτα! κάτι που συνέβαινε παλιότερα και ήταν και πιο όμορφο! σήμερα σε ελάχιστα κέντρα διασκέδασης έχει εξελιχθεί και αυτό σε ανόητο έθιμο αντί για πιάτα ο κύριος μιας κάποιας ηλικίας να πετάει πάρα πολλά γαρύφαλλα στους τραγουδιστές ξαναδείχνοντας τον εγωισμό του και το πορτοφόλι του! στην ουσία είναι ανόητοι άνθρωποι που κάνουν ανόητες χειρονομίες! υπάρχουν και στην Ελλάδα τέτοιοι χαρακτήρες όπως παντού άλλωστε! φερραρι – λαμποργκινι – βίλες με πισίνες- αεροπλάνα ιδιωτικά και κινητά τηλέφωνα πανάκριβα στολίζουν το κενό της μόρφωσης και της παιδείας! μια βόλτα στο Ντουμπάι έστω και μέσω ίντερνετ προβάλλει κάπως την αχαριστία – το δήθεν και τη μοναξιά! κακομοιριά σε όλο της το μεγαλείο! διότι δεν έχεις καλή μοίρα όταν απλά επιδεικνύεσαι καλή μοίρα έχεις όταν απλά ξέρεις να μοιράζεις την πίτα…
υγ1. το συγκεκριμένο άρθρο το έγραψα γιατί μου ζητήθηκε από γνωστή μου κοπέλα στην Ελβετία να την ενημερώσω για το έθιμο με αφορμή την Ελλάδα που επέλεξε για το διδακτορικό της! ελπίζω να γράψει με συμπάθεια για εμάς που δεν…
υγ2. απέφυγα να γράψω την εξέλιξη με τις χαρτοπετσέτες γιατί αρκετή αναγούλα μου ήρθε ενθυμούμενος και γράφοντας για τους πιατάδες και τους λουλουδάδες! με τους χαρτοπετσετάδες δεν άντεξα ούτε να το σκεφτώ…